Jameson's talking!

Le Petit Patissier 雷斯理於2014年已經搬家囉!!此為舊店食記。
但好吃的蛋糕在新店仍然有販售!品質不變喔!
一忙碌起來，網誌就完全荒廢了(嘆...)

這就當篇除草文吧XDD

暑假結束了阿~!假期間經歷了許許多多的事情

有些好的當然也有令人難過的

偶然的機緣下，勛姐推薦給我前陣子的一部偶像劇

公視-沒有名字的甜點店!

細節、觀後感等等之後再另一篇網誌再說吧!

今天的重點是在......

(華麗出場配樂)

Le Petit Patissier 雷斯理 

其實今天是陪勛勛姐姐來臺大和臺師大面試研究所

所以辛苦的面試完當然要在公館找間店小放鬆一下囉~!

這間店位在熱鬧的新生南路台大側門(新月台)

經過臺一牛奶冰之後

轉個彎走入小巷子就可以找到囉!!

濃濃的法式風格裝潢以及溫馨的小庭院

立刻吸引住我們的眼光!

法式甜點、鹹派輕食、茶飲

更是命中下午3點多4點的"飢渴"需求(?!)

推開充滿濃濃南法風情的木質門板

映入眼簾的彷彿就像是偶像劇那間精緻可愛的甜點店!

溫暖的黃橘色系將整個空間瞬間都溫暖了起來

*充滿質感的木門，通往一個甜蜜的午後時光!

  親切的服務生迅速的帶我們入座

四處觀望了一下雷斯理，發現他是一間挺"精巧"的店

沒有許多座位，只有一層樓

但是空間與採光卻不會讓人覺得擁擠

翻開他們的MENU

原來Le petit pâtissier是法文的"小糕點師傅"之意

雷斯理想當然耳就是老闆的名字囉!

小巧的雷斯理，菜單餐點卻一點也不馬虎!

除了菜單上的常設餐點之外還有可愛的小黑板

貼心地告訴你今天大廚幫你準備了哪些好料喔!

燉雞感覺真是搶手!!還沒到晚餐時間就已經被一掃而空

感覺就很好吃阿 (美味燉雞的想像圖充斥腦袋)

但是今天是來吃午茶的~法式午茶!!

所以燉雞就下次有緣吧QQ 

小糕點師的午茶也很貼心地幫我們搭配好午茶套餐囉~

NT250包含精緻的法式甜點以及

瑪黑兄弟(MARIAGE FRERES)法國茶

記得是法國很有名的茶葉品牌~

當然午茶的選項也包含法式鹹派

今天勛勛、勛姐還有難得北上的勛媽

難得齊聚在雷斯理

             當然要都吃一點點囉

勛姐決定單點看起來很可口的挪威煙燻鮭魚鹹派

至於甜點就等著吃勛勛和勛媽的囉!

我們點了NT250元的午茶組合

勛媽是點錫蘭烏巴(印象中...)奶茶~

因為MENU上推薦他適合搭配牛奶一起飲用

我則是點了聽說很有名的皇家婚禮茶囉!

至於重點的甜點呢?甜點呢??

嘿嘿嘿~這就是高潮啦!

來去甜點櫃尋寶狩獵去囉

甜點櫃就宛如法國瑪麗皇后的珠寶盒

每個小糕點都是一樣稀世珍寶

而且生意很好啊!!像是限量的提拉米蘇就沒有了

經過一番掙扎過後.....

最終決定要送上桌的就是~~~

噓!等等再告訴你>.^

當然要先讓第一配角的瑪黑兄弟上場打頭陣啦

*皇家婚禮茶

圓圓胖胖的小茶壺

飄著滿滿的茶香上桌

打開茶壺蓋那裊裊清香蒸氣更是一種美!

搭配一組的紅色小茶杯和裝茶葉的白色小碟子

在圓滾的茶壺襯托下有種媽媽帶小孩出遊的感覺!>///<

*烏巴錫蘭奶茶

基本上我不常喝法國茶，所以烏巴和婚禮茶對我來說

都是挺新鮮的體驗!

之前在高雄的瑪烈小館有喝過幾次但對味道都沒什麼印象了

基本上我覺得瑪黑的茶味道比較淡

或者是說不像英國茶的茶味這麼厚

但是醇度以及香氣仍是不分軒輊

皇家婚禮茶有股特殊的牛奶糖或者說是椰奶香氣

和台灣的古典玫瑰園的奶油茶有幾分類似

錫蘭烏巴則是相較起來茶味比較重一些些

搭配牛奶還不錯~不過甜點還沒來之前單喝

會覺得有點點不甜且空虛XDD

所以，這時重點就要來囉~~~~

將將將將~~

法式糕點駕到!

首先是勛媽點的

百香華爾滋

聽說她才剛剛換上秋裝喔~

小小一個卻是一道相當具又層次感的甜點

百香果慕斯所圍繞的紅寶石是酸酸甜甜的覆盆子醬

底層是紮實的榛果脆片和厚實的巧克力塔皮

縱切下去並送入口中

百香果的香甜與覆盆子的酸味

如同在舌尖上跳舞一般!

榛果脆片更讓口感更具有立體層次感

而不是單一軟趴趴的果醬與幕斯

巧克力塔皮是稱職的配角

以沉穩濃厚的可可香做酸甜共舞的

完美Ending

是一道非常非常具又韻味又口齒留香的點心!

至於我點的則是季節限定的

"豐收"

說道季節限定，秋季當然少不了充滿南瓜的萬聖節啦

上面滿滿的南瓜卡士達醬搭配以水滴狀造型的鮮奶油

令人憶起那豐收的金色麥田在陽光照耀下散發出無比耀眼的亮光

圓滑的弧線如同金風捎過麥梗

滑順無比的口感更是一絕!

切開內餡更是處處充滿驚喜

南瓜與焦糖緩緩流下，如灌溉大地的瓊漿

薄薄一層帶有肉桂風味的蛋糕

讓紮實的可可塔皮頓時間多了幾分柔韌度

甜得恰到好處的南瓜焦糖布蕾

則是滑順的溜下舌尖!

整體吃起來是個很具秋天豐收意象的蛋糕

名字取得真好!

 每一塊都好~好~好~好吃!!

說到這是否覺得怪怪的哩?

ㄟ??煙燻鮭魚鹹派哩!

別擔心~他早已經做好上場的準備囉

厚實的木盤襯托出鹹派樸實的感覺

附上的沙拉與馬鈴薯泥也都相當好吃!

重點的鹹派剖面圖

奶油起司與烤到熱呼呼的派皮

是酥脆的巧妙搭配，熟透的洋蔥絲去除了生吃時的嗆辣

反而是以溫順的香甜味入派

襯托出煙燻鮭魚的肉質口感與香氣!

邊吃甜點同時有可以享受香噴噴的鹹派

渴了有香醇的法國茶

實在是太享受了

餐桌上討論著剛剛的面試、生活中的心得

驚嘆著糕點的精緻

同時也想到這間點彷彿就像那間

沒有名字的甜點店

以一種優雅的姿態

不慌不忙的佇足在這喧囂的台北公館鬧區

窗望的暖陽讓心情也都溫熱了起來

生活中如果累了、倦了

我想我會再次逃到這屬於我的

法式甜點店.

Le petit pâtissier 雷斯理 :

地址:台北市大安區溫州街74巷 到 4弄2號

TEL: 02-23677862
Web: https://www.facebook.com/patissier.leslie/info

檢視較大的地圖 

---------以下是店內拍拍以及相關網站--------

瑪黑官網http://www.mariagefreres.com/ 

*牆上的證書與照片一樣也散發著法國味

*蛋糕櫃與飲料吧檯!超喜歡這張~

*戶外區的雅座也別有一番風味!適合一個人的小角落。

*店內很喜歡的一組座位~陽光透過窗櫺灑在原木桌上

下次一定要做這桌!!>W<

*結帳後送的覆盆子馬卡龍!!感覺很好吃阿~~帶回家給弟弟當小點心囉:D